Soupe au chou-fleur rôti et à l'huile de piment

Soupe au chou-fleur rôti et à l'huile de piment

3.7 22 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 20min

4 portions

Ingrediënten

Le chou-fleur rôti

550 g de bouquets de chou-fleur
3 c. à soupe huile d'olive
½ c. à soupe curcuma en poudre
2 pincées de sel marin
2 pincées de poivre noir moulu

L'huile piment-ail

2 piments rouges frais coupés en deux
4 gousses d'ail
1 c. à café de sel marin
125 g d'huile d'olive

La soupe

180 g d'oignons coupés en quatre
30 g d'huile d'olive
1 cube de bouillon de légumes
1 c. à café de sel marin et un peu pour la finition
600 g d'eau
3 c. à soupe de graines de potiron
poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 7 g

Calorieën 1587 kJ / 382 kcal

Vetten 31 g

Koolhydraten 11.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Hygge - saveurs du Nord 9 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Velouté aux saveurs marocaines

35min

Velouté de champignons de Paris à l'estragon

20min

Crème de courgette au bleu

25min

Velouté aux saveurs marocaines

35min

Soupe de carotte au tofu soyeux et graines germées

35min

Velouté de pleurote au jambon cru

45min

Velouté de panais et cerfeuil tubéreux

55min

Soupe de choux de Bruxelles et lentilles au curry

40min

Velouté de cresson à l'ail

1u.

Soupe poireaux-pommes de terre au fenouil

40min

Crème de chou-fleur

40min

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

35min