Risotto d’épeautre au zaatar, filet de dinde mariné à l’ail, citron et gingembre

Risotto d’épeautre au zaatar, filet de dinde mariné à l’ail, citron et gingembre

3.8 47 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 15min

4 portions

Ingrediënten

La marinade

1 gousse d'ail
30 g gingembres frais
le zeste d'un citron jaune
1 c. à soupe de mélange d'épices zaatar
70 g d'huile d'olive
700 g de filet de dinde, sans peau taillé en lanières

Le risotto d'épeautre

80 g d'échalotes
20 g d'huile d'olive
200 g de graines d'épeautre (petit épeautre)
500 g d'eau
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu
60 g de crème de soja

60 g de crème liquide 30-40% m.g.
70 g de parmesan râpé

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 49 g

Calorieën 2934.8 kJ / 703.5 kcal

Vetten 38.8 g

Vezels 7.2 g

Koolhydraten 36.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Super aliments 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Risotto d'épeautre et poisson mariné

1u.

Tomates farcies au sarrasin

1u.

Quinotto de potimarron et graines de courge

35min

Risotto de sarrasin aux champignons

1u. 15min

Dhal butternut et lentilles corail

45min

Menu veggie - Risotto forestier aux pignons

1u.

Dinde aux blettes et champignons

40min

Aubergine glacée au miso (Nasu dengaku)

1u.

Purée de céleri aux cacahuètes

40min

Polenta aux olives et tomates confites

45min

Curry rouge de courge, pois chiches et épinards

12u.

Banana bread (sans gluten)

1u.