Vellutata di pomodoro e basilico
TM5 TM6

Vellutata di pomodoro e basilico

4.1 (70 beoordelingen)

Ingrediënten

Olio al basilico

  • 110 g di foglie di basilico fresche + q.b. per servire
  • 170 g di olio extravergine di oliva
  • 15 g di succo di limone
  • 1 pizzico di sale

Zuppa di pomodoro

  • 55 g di lenticchie rosse, secche decorticate
  • 110 g di cipolle rosse, a pezzi
  • 2 spicchi di aglio
  • 4 rametti di origano fresco, le foglioline
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 900 g di pomodori perino, a metà
  • 340 g di brodo vegetale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 15 g di foglie di basilico fresche
  • crostini, per servire
  • foglie di basilico fresche, per servire

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
887 kJ / 212 kcal
Eiwitten
4 g
Koolhydraten
18 g
Vetten
15 g
Vezels
3 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten