Curry d'agneau du Cachemire

Curry d'agneau du Cachemire

4.7 72 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 3u. 35min

4 portions

Ingrediënten

La marinade

6 gousses d'ail pelées et dégermées
30 g de gingembre frais pelé et coupé en lamelles
1 yaourt nature
1 c. à café de poivre noir moulu
1 c. à café de curcuma en poudre
600 g d'épaule d'agneau désossée coupée en cubes de 2 cm de côté

La pâte de curry

1 c. à café de graines de fenouil
1 c. à café de graines de cumin
1 c. à café de graines de coriandre
1 c. à café de cannelle en poudre
4 clous de girofle
4 capsules de cardamome verte, égrainées
2 oignons rouges pelés et coupés en quatre
1 poivron rouge épépiné et coupé en huit
1 c. à café de piment en poudre fort
300 g de tomates coupées en cubes
30 g d'huile de colza
du sel
5 brins de coriandre fraîche effeuillés
3 brins de menthe fraîche effeuillés

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 35 g

Calorieën 2264 kJ / 543 kcal

Vetten 34 g

Koolhydraten 18 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix n°6 - Goûts 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Curry d'agneau et couscous menthe-concombre

9u.

Poulet tikka masala

2u.

Tajine de veau aux amandes

1u. 15min

Korma d'agneau

13u. 50min

Poulet gingembre-citron

1u. 5min

Menu bluffant - Agneau confit aux épices de Noël et au miel

1u. 45min

Bœuf carottes vietnamien

1u. 20min

Curry de bœuf coco et riz

1u. 40min

Tajine de veau au citron, navets nouveaux et pruneaux

1u. 35min

Agneau confit aux pruneaux

1u. 40min

Poulet marocain au garam masala et couscous

50min

Chicken korma

50min