Spatzle di farro con speck e zucchine

Spatzle di farro con speck e zucchine

4.8 128 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 40min

4 porzioni

Ingrediënten

Spatzle

200 g di farina di farro
2 uova
100 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Condimento

50 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
70 g di speck a cubetti
200 g di zucchine a tocchetti (1 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di panna acida (crème fraîche)

50 g di formaggio fresco spalmabile

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 16.5 g

Calorieën 1535 kJ / 367 kcal

Vetten 19 g

Vezels 4.8 g

Koolhydraten 32.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 40 recepten
Italië

Spatzle 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Insalata di riso basmati, salmone e avocado

1u.

Gnocchi di patate con crema allo zafferano

1u. 30min

Tranci di pesce spada con cipolle caramellate e pomodorini

1u.

Gnocchi al pesto di broccoli e basilico di Mattia Poggi

3u. 30min

Pasta con sugo vegetariano (Bimby Friend)

30min

Risotto piselli, merluzzo e menta

35min

Farro alla nizzarda

40min

Seppioline al vino bianco

25min

Insalata di riso integrale, tonno e zucchine

40min

Pasta al pesto di rucola e pomodori secchi (senza glutine)

25min

Gnocchi di carote con crema di zucchine

1u. 20min

Spaghetti di soia con verdure e gamberi

50min