Spatzle di farro con speck e zucchine

Spatzle di farro con speck e zucchine

4.8 125 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 40min

4 porzioni

Ingrediënten

Spatzle

200 g di farina di farro
2 uova
100 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Condimento

50 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
70 g di speck a cubetti
200 g di zucchine a tocchetti (1 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di panna acida (crème fraîche)

50 g di formaggio fresco spalmabile

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 16.5 g

Calorieën 1535 kJ / 367 kcal

Vetten 19 g

Vezels 4.8 g

Koolhydraten 32.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 40 recepten
Italië

Spatzle 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Farfalle filanti con radicchio, fontina e salsiccia

35min

Spatzle di piselli con robiola e tonno

1u.

Spatzle di cavoletti con speck

1u.

Spatzle integrali con pere e Gorgonzola

30min

Spätzle rosa con triglie e piselli

1u.

Casarecce radicchio, carote e prosciutto

35min

Spatzle con salmone e zafferano

40min

Spätzle agli spinaci

1u.

Spätzle agli spinaci con panna e speck

1u.

Spatzle di zucca con salsiccia

1u.

Spatzle alla barbabietola

30min

Spatzle verdi alla carbonara

1u.