Gnocchi di patate con crema allo zafferano

Gnocchi di patate con crema allo zafferano

4.0 48 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 30min

6 porzioni

Ingrediënten

Gnocchi di patate

80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
700 g di acqua
800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0.5 cm)
400 g di farina tipo 00
1 uovo
1 - 2 cucchiaini di sale

Crema allo zafferano

1 scalogno a metà
50 g di burro
350 g di acqua
2 bustine di zafferano in polvere
320 g di formaggio fresco spalmabile
1 cucchiaino raso di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 1069.8 mg

Eiwitten 20.4 g

Calorieën 2657.8 kJ / 635.3 kcal

Vetten 29.8 g

Vezels 3.8 g

Verzadigd vet 16.8 g

Koolhydraten 76.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2022 31 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Gnocchi con cipolla rossa, mascarpone e noci

1u. 30min

Cuori di omelette tonno e formaggio

40min

Casarecce crema di formaggi e salsiccia

30min

Spaghetti alla checca

40min

Sformatini di patate con cuore filante

40min

Farfalle ai quattro formaggi

25min

Penne in crema di Parmigiano e zafferano

30min

Pappardelle alla papalina

30min

Crêpes ai 4 formaggi

1u. 30min

Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta

1u.

Gramigna alla salsiccia

45min

Risotto alla carbonara

2u.