Fideuá negra de sepia y gambas XXL

Fideuá negra de sepia y gambas XXL

4.5 270 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 20min

6 raciones

Ingrediënten

Fumet

200 g de gambas frescas enteras sin pelar

200 g de gambones crudos enteros
30 g de aceite de oliva
2 cucharaditas de pimentón
50 g de brandy
1000 g de agua

Sofrito y fideuá

3 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
100 g de cebolla
100 g de pimiento rojo
600 g de sepia
150 g de tomate triturado en conserva
4 cucharaditas de pulpa de pimiento choricero
2 cucharaditas de sal
4 sobres de tinta de calamar congelada
500 g de fideos de fideuá

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 1007 mg

Eiwitten 33.4 g

Calorieën 1895 kJ / 453 kcal

Vetten 7.8 g

Vezels 5.1 g

Verzadigd vet 1.2 g

Koolhydraten 62.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

40 años 100 recepten
Spanje

Todo al negro - El sabor del color 24 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Arroz con bogavante (Cocción de arroz)

1sa 30 dk

Arroz negro con calamares

40 dk

Rape en salsa americana

1sa

Arroz con rape y gambas

30 dk

Fideuá de marisco del senyoret

1sa 10 dk

Calamares encebollados

1sa

Fideuá negra de calamares

45 dk

Arroz negro cremoso con calamares

40 dk

Arroz integral meloso con sepia y gambones

1sa 30 dk

Arroz con calamares en su tinta

30 dk

Arroz con sepia y cigalas

1sa

Arroz negro con gambones y sepia

45 dk