Ravioli asperge-roquette

Ravioli asperge-roquette

4.1 12 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 2u.

4 portions

Ingrediënten

La pâte à ravioli

150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 œufs
1 ½ c. à café de sel

La garniture

30 g de parmesan
400 g d'eau
5 feuilles de sauge fraîche pour le bouillon
24 pointes d'asperge verte ou miniasperges
1 tranche de pain de mie blanc
40 g de lait
½ citron vert
1 gousse d'ail
50 g de roquette
100 g de mozzarella coupée en morceaux
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 filet d'huile d'olive

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 18 g

Calorieën 1477 kJ / 351 kcal

Vetten 15 g

Vezels 4 g

Koolhydraten 35 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vive le printemps ! Vol. I 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Amuse bouche : cromesquis de carotte

1u.

Cromesquis aux asperges vertes et petits pois

1u.

Ravioli de poireau, bouillon au citron

1u. 35min

Lasagne roulées courgette-ricotta

45min

Poireaux et conchiglioni farcis au veau

1u. 10min

Ravioles au poulet et au basilic

1u.

Saumon en croûte au cresson

2u. 5min

Tempuras de légumes et crevettes

25min

Gnocchis poêlés aux herbes

1u. 20min

Ravioles sauce au foie gras

40min

Dim sum "Shao mai"

1u. 45min

Ravioli maison

2u. 15min