Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola

Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola

4.4 118 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 40min

4 porzioni

Ingrediënten

Gnocchi

40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
150 g di polpa di zucca cotta a pezzi (vedere consigli)
400 g di latte intero
1 pizzico di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di sale
10 g di burro + q.b.
160 g di semolino di grano
1 tuorlo

Salsa al Gorgonzola

70 g di latte intero

70 g di panna (min. 30% di grassi)
80 g di Gorgonzola a pezzi (2-3 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 16.9 g

Calorieën 1686 kJ / 403 kcal

Vetten 20.4 g

Vezels 1.4 g

Koolhydraten 37.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Alla romana 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Gnocchi di zucca al Taleggio

1 godz. 10 min

Cannelloni porri, ricotta e Taleggio

1 godz. 30 min

Gnocchi di ricotta e barbabietola

1 godz. 30 min

Spätzle rosa con triglie e piselli

1 godz.

Gnocchi di pane con ricotta e spinaci

40 min

Malfatti bergamaschi

40 min

Gnocchi verdi alla romana

1 godz. 20 min

Gnocchi zucca e salmone

1 godz. 5 min

Spätzle agli spinaci

1 godz.

Spatzle alla barbabietola

30 min

Spatzle di zucca con salsiccia

1 godz.

Gnocchi alla romana miele, noci e gorgonzola

1 godz.