Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola

Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola

4.4 117 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 40min

4 porzioni

Ingrediënten

Gnocchi

40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
150 g di polpa di zucca cotta a pezzi (vedere consigli)
400 g di latte intero
1 pizzico di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di sale
10 g di burro + q.b.
160 g di semolino di grano
1 tuorlo

Salsa al Gorgonzola

70 g di latte intero

70 g di panna (min. 30% di grassi)
80 g di Gorgonzola a pezzi (2-3 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 16.9 g

Calorieën 1686 kJ / 403 kcal

Vetten 20.4 g

Vezels 1.4 g

Koolhydraten 37.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Alla romana 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Gnocchi di zucca al Taleggio

1h 10min

Gnocchi alla romana

1h 15min

Spatzle di grano saraceno con Taleggio e broccoli

40min

Gnocchi bicolore

2h

Spatzle integrali con pere e Gorgonzola

30min

Gnocchi verdi alla romana

1h 20min

Gnocchi alla romana al pepe nero con radicchio e speck

2h 10min

Gnocchi alla romana miele, noci e gorgonzola

1h

Spatzle alla barbabietola

30min

Gnocchi alla romana alla pizzaiola

2h 10min

Gnocchi di pane con ricotta e spinaci

40min

Spätzle agli spinaci

1h