Gnocchi alla romana miele, noci e gorgonzola

Gnocchi alla romana miele, noci e gorgonzola

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Voorbereiding 20min

Totaal 1u.

6 porzioni

Ingrediënten

70 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
1000 g di latte
5 g di sale
1 pizzico di noce moscata grattugiata
20 g di burro + q.b.
250 g di semolino
2 tuorli
200 g di Gorgonzola a pezzi
50 g di acqua
30 g di miele tipo castagno, acacia, corbezzolo
1 cucchiaino di succo di limone
30 g di gherigli di noci tritati grossolanamente

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 2.6 mg

Eiwitten 23.9 g

Calorieën 1927.6 kJ / 460.7 kcal

Vetten 24 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 12.8 g

Koolhydraten 41 g

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