Vellutata di zucca e mela cotogna
TM5 TM6

Vellutata di zucca e mela cotogna

4.1 (27 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino piccante fresco, senza semi
  • 1 limone, la scorza senza la parte bianca
  • 80 g di porri, solo la parte bianca, a pezzi (3 cm)
  • 80 g di sedano, a pezzi (3 cm)
  • 250 g di mela cotogna, pelate, senza semi (3 cm)
  • 20 g di sherry, vino liquoroso secco
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di zucca, la polpa a pezzi(4 cm)
  • 750 g di brodo di pollo
    of 750 g di brodo vegetale
  • 150 g di panna da cucina + q.b.
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pera, a fette sottilissime

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
88 kJ / 21 kcal
Eiwitten
0.5 g
Koolhydraten
2 g
Vetten
1.4 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten