![Tex-Mex tortillas with shredded pork and black beans Tex-Mex tortillas with shredded pork and black beans](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0064334b-7935-4080-a473-e0d3d294954d/Derivates/a9298246-4b93-41fa-b596-c2b79066caf8.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 40 g olive oil
- 600 g pork meat piece, sinew free, boneless, cut in cubes (6 cm x 4 cm)
- ½ tsp salt
- 2 pinch ground pepper
- 150 g onions, cut in wedges
- 200 g ripe tomatoes, cut in pieces
-
20 - 30
g jalapeño chilli, canned
of 1 - 2 fresh chillies, deseeded, cut in slices - 120 g red pepper, cut in pieces (2 cm)
- 120 g green pepper, cut in pieces (2 cm)
- 250 g whole black beans, canned, drained
- 30 g tomato purée (concentrated)
- 100 g water
-
½
tsp chicken stock paste, homemade
of ½ chicken stock cube (for 0.5 l) - 2 avocados
- 6 corn tortillas
- 4 tbsp fresh coriander leaves
- 100 g sour cream
- 1 lime, cut in wedges
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1875 kJ / 446 kcal
- Eiwitten
- 29 g
- Koolhydraten
- 25 g
- Vetten
- 23 g
- Vezels
- 8.2 g
Alternatieve recepten
John Dory with cauliflower couscous and corn purée (Mark Southon)
35 min
Pizza Margherita
2 Std. 10 Min
Provençal tart
1h 15min
Couscous with chicken, lamb and spicy sausages
1 godz. 10 min
Couscous with apricots, hazelnuts and feta, mixed vegetables
1h 15min
Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad
50min
Pistachio cheesecakes with mango
2h 30min
Sicilian prawn salad
40 min
Pineapple Chicken Malvani Curry
30 min
Beef Stroganoff
1 godz.
Cheese sambousek
1 Std. 45 Min
Green Smoothie Bowls (Matthew Kenney) Metric
15 min