Tortino di melanzane con uvetta e pinoli

Tortino di melanzane con uvetta e pinoli

3.9 14 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u.

4 porzioni

Ingrediënten

20 g olio extravergine di oliva + q.b.
600 g di melanzane
60 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di semi di cumino
80 g di acqua
1 uovo
10 g di amaretti polverizzati (circa 3 amaretti)
1 cucchiaio di uvetta sultanina ammollata in acqua fredda
1 cucchiaino di pinoli
1 pizzico di pepe
1 cucchiaino di sale

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 9.6 g

Calorieën 786 kJ / 188 kcal

Vetten 12.6 g

Vezels 4.3 g

Koolhydraten 9.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bontà Vegetariane 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Terrina di verdure e uova

3u. 20min

Moussaka di lenticchie

1u. 30min

Zuppa inglese al forno

3u. 25min

Crostata di frutta al San Marzano

1u.

Patè di melanzane con coulis di pomodori

2u.

Melanzane ripiene all'orientale

1u. 20min

Plumcake salato vegetariano

1u. 15min

Acquacotta

50min

Zuppa di carciofi

35min

Cheesecake al forno con fagiolini

2u.

Tegamini di cipolle e alici

1u.

Polpette di melanzane e noci

1u.