Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Crêpes
- 100 g di riso a chicco tondo
- 40 g di amido di mais (maizena)
- 310 g di bevanda a base di soia non dolcificata
- 1 pizzico di sale, preferibilmente integrale
- ½ cucchiaino di curcuma in polvere
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva + q.b.
Besciamella
- 500 g di bevanda di soia non dolcificata
- 40 g di amido di mais (maizena)
- ½ cucchiaino di sale, preferibilmente integrale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Ripieno
- 1 scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di cuori di carciofo in quarti (vedere consigli)
- 1 pizzico di sale, preferibilmente integrale
- 1 pizzico di timo secco
Terminare la preparazione
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
-
20
g di formaggio vegano tritato, tratto dal capitolo Basi del Libro "Vegan"
of 20 g di lievito alimentare in scaglie
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 1732 kJ / 414 kcal
- Eiwitten
- 10 g
- Koolhydraten
- 41 g
- Vetten
- 24 g
- Vezels
- 5 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Burger vegan
5h
Insalata russa vegana
45min
Crêpes alla soia (vegan)
35 min
Biscotti ai semi di papavero e lamponi
45min
Erbazzone (vegan)
2h 20min
Crêpes (vegan)
1h
Veg-burger (vegan)
1h 10min
Besciamella (vegan)
15min
"Caviale" di melanzane e lenticchie (vegan)
25min
Lasagne alle verdure (vegan)
2 Std.
Pesto alla genovese (vegan)
10 Min
Frittata con carciofi e piselli (senza uova)
1h 20min