![Menu veggie - Compotée d’aubergines aux câprons et au tofu grillé Menu veggie - Compotée d’aubergines aux câprons et au tofu grillé](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DDAD90BB-8EE9-40EC-BB20-E92C730342BA/Derivates/166e9199-0e19-4aa1-a524-6c4b063a6148.jpg)
Compatibele versies
Menu veggie - Compotée d’aubergines aux câprons et au tofu grillé
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 100 g d'oignon, coupé en morceaux d'1 cm de côté
- 2 gousses d'ail, coupées en deux
- 450 g d'aubergines, coupées en dés d’environ 1 cm de côté
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- du sel
- du poivre moulu
- 300 g de tofu ferme, coupé en dés
- 10 g de vinaigre balsamique blanc
- 60 g de câprons, coupés en deux
- 10 feuilles de basilic frais
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 792 kJ / 191 kcal
- Eiwitten
- 10 g
- Koolhydraten
- 7 g
- Vetten
- 12 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Fenouil à l'orientale
15 Min
Quinoa aux aubergines et patates douces
45 Min
Salade d'aubergine au yaourt
2h 10 min
Risotto d'orge aux asperges, mascarpone et parmesan
50min
Smoothie potiron-noisette et graines de chia
12 Std.
Curry rouge de courge, pois chiches et épinards
12 Std.
Soupe de carotte au tofu soyeux et graines germées
35 Min
Gratin de blette au tofu soyeux
1 Std.
Taboulé de brocoli et chou kale
35 Min
Menu veggie - Aubergines en curry, lentilles corail, crème d'avocat et riz complet
1h 15min
Curry de lentilles aux épinards
40 Min
Curry d'aubergines, tomates et pois chiches
35 Min