Filet mignon séché aux herbes de Provence

Filet mignon séché aux herbes de Provence

4.7 232 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 480u. 20min

10 portions

Ingrediënten

La veille

500 g de gros sel
15 g de sucre en poudre
1 filet mignon de porc (500-600 g env)

Le jour même

1 c. à soupe de graines de coriandre
½ c. à café de poivre blanc en grains
1 c. à café de baies roses
4 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 12.8 g

Calorieën 394.5 kJ / 93.8 kcal

Vetten 3.6 g

Vezels 0.9 g

Koolhydraten 2.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi - n°17 39 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Pain cocotte

2u. 20min

Foie gras de canard

72u.

Terrine de foies de volaille au porto

5u. 50min

Rillettes de porc et de canard

7u.

Filet mignon de porc mariné

5u. 15min

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2u. 15min

Nougat de Montélimar

3u. 30min

Magret de canard séché aux épices

360u.

Tartinable de bacon au mélange du trappeur

10min

Délice de foies au riesling

2u. 50min

Rillettes de porc tradition

12u.

Tartinade de chorizo

5min