![Schweinefilet mit Zucchini-Risotto Schweinefilet mit Zucchini-Risotto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/66963337-4F07-44D7-9E66-28B444C7956E/Derivates/8232D23F-36F4-405C-A2E7-158B628872CD.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 4 Stängel Petersilie, abgezupft
- 50 g Parmesan, in Stücken
- 30 g Walnusshälften
- 600 g Zucchini (z.B. 3 mittelgroße Zucchini à 200 g)
- 500 g Schweinefilet, in 4 Stücken
- 1 - 2 EL Rapsöl zum Braten
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 Schalotten
- 30 g Butter
- 200 g Risottoreis
- 500 g Wasser, heiß
- 150 g Weißwein
-
1 ½
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 100 g Frischkäse
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2650 kJ / 634 kcal
- Eiwitten
- 43 g
- Koolhydraten
- 44 g
- Vetten
- 28 g
- Vezels
- 3.3 g
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