Tagliatelle smalzade

Tagliatelle smalzade

3.0 3 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 2u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

Pasta fresca

300 g di farina tipo 0
2 uova
50 g di acqua
1 pizzico di sale
farina tipo 0 q.b.

Sugo di vitello

50 g di cipolla a pezzi
40 g di burro a pezzi
500 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (1,5 cm)
50 g di farina tipo 0
100 g di vino bianco secco
350 g di brodo di carne bollente
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di panna (30-40% di grassi)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 42.2 g

Calorieën 2912 kJ / 696 kcal

Vetten 26.4 g

Vezels 3.3 g

Koolhydraten 72.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 40 recepten
Italië

Sapori d'Italia 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Paccheri filanti al gratin

1 h 35 min

Stufato di vitello

1 h

Focaccia ai friarielli

2 h 15 min

Orsetti di riso

1 h 30 min

Caramelle salate ai porcini, speck e provola

1 h

Ravioli di patate e gamberi

1 h 20 min

Flute di fragole e spumante

10 min

Melanzane ripiene all'orientale

1 h 20 min

Pappardelle di ceci alle cozze (senza glutine)

2 h 20 min

Wurstel vestiti

40 min

Lasagne al profumo di mare

1 h 35 min

Sushi di pollo

1 h 5 min