Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La compote de rhubarbe
- 500 g de rhubarbe, en tronçons (pelée ou non)
- 120 g de sucre en poudre
-
1
c. à soupe de sirop de grenadine
of 1 c. à soupe de sirop de cassis - 1 c. à soupe de jus de citron
La crème
- 60 g de sucre en poudre
- ⅓ gousse de vanille
- 400 g de lait
- 3 jaunes d'œufs
- 25 g de fécule de maïs
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 50 g de mascarpone, très froid
- 4 biscuits sablés au beurre, type shortbread, grossièrement écrasés
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1590 kJ / 379 kcal
- Eiwitten
- 6 g
- Koolhydraten
- 48 g
- Vetten
- 17 g
Alternatieve recepten
Crumble pomme fraise rhubarbe
45 分钟
Crumble rhubarbe-gingembre
55min
Fondant caramélisé à la rhubarbe
2h 30min
Gratin fraise-rhubarbe
25min
Tarte à la rhubarbe
1小时
Tarte pomme-rhubarbe
1 Std. 20 Min
Tôt-fait à la rhubarbe
1h 15min
Crumble aux poires, coings et noisettes
1h 30min
Crumble de rhubarbe, fraise et noix de coco
40 分钟
Coulis de fruits
10min
Compote de rhubarbe
1h 5min
Clafoutis à la rhubarbe
55min