Krapfen di patate ripieni

Krapfen di patate ripieni

3.3 3 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 2u. 30min

6 porzioni

Ingrediënten

Krapfen

500 g di patate a pasta gialla pelate e a fette (0.5 mm)
700 g di acqua
2 pizzichi di sale
100 g di farina tipo 0
100 g di farina tipo 00
30 g di lievito di birra fresco sciolto in poca acqua
10 g di zucchero
2 uova (60 g cad.)
30 g di burro morbido
farina tipo 0 q.b.

Ripieno ai funghi

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di funghi porcini freschi puliti e a fette
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

farina tipo 0 q.b.
olio di semi di arachide q.b. per friggere a immersione

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 10.5 g

Calorieën 2141.5 kJ / 511.8 kcal

Vetten 32.4 g

Vezels 3.9 g

Koolhydraten 44.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 21 recepten
Italië

Sapori d'Italia 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Veneziane mignon

Veneziane mignon

2u. 30min

Chiacchiere

Chiacchiere

1u. 35min

Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia

Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia

1u. 40min

Torta cappuccino

Torta cappuccino

2u.

Crema al limone

Crema al limone

10u. 20min

Profiteroles al limone

Profiteroles al limone

1u. 45min

Pandoro

Pandoro

12u.

Torta cappuccino e caramello

Torta cappuccino e caramello

2u.

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20min

Crumiri

Crumiri

1u. 30min

Pitta chicculiata

Pitta chicculiata

4u. 45min

Torta cremosa al limone

Torta cremosa al limone

2u. 30min