Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 3 Melanzani (à ca. 300-400g)
- 40 g Olivenöl
- 1 ¼ - 1 ½ TL Salz
- 100 g Bulgur
- ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- ½ TL Minze, getrocknet (z. B. Pfefferminztee)
- 250 g Wasser
- 30 - 50 g Pinienkerne
- 50 g Frühlingszwiebeln, in Stücken
- 100 g rote Paprika, in Stücken
- 30 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 3 - 4 Safranfäden
- 180 g griechisches Joghurt (10% Fett)
- 1 Knoblauchzehe, halbiert (optioneel)
- 50 g Granatapfelkerne
- 20 g Basilikumblätter, frisch
- Voeding
- per 1 Stück
- Calorieën
- 1015 kJ / 242 kcal
- Eiwitten
- 7 g
- Koolhydraten
- 22 g
- Vetten
- 14 g
- Vezels
- 8 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Gefüllte Zucchini mit cremiger Polenta
1hod.
Süßkartoffelstrudel mit Spinat und Pinienkernen
1 Std. 40 Min
Knusprige Melanzani auf Creme-Kohlrabi
1hod.
Salattacos mit Linsenfülle und Tofudip
4h 50min
Quinoa mit Fisolen
30min
Koriander-Kardamomreis mit verlorenen Eiern
50min
Melanzani-Kichererbsen-Röllchen
1hod.
Limetten-Karfiol-Curry mit Bohnen
50min
Teigtaschen mit Melanzani, Spinat und Feta
1hod. 45min
Bunte Quinoa Bowl mit rotem Karfiolreis
45 Min
Melanzani-Zucchini-Auflauf mit Linsen
1 godz. 20 min
Kichererbsen-Gemüse-Curry mit RUPP Gouda
45 Min