Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)

Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)

4.5 6 beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 1u. 30min

6 porzioni

Ingrediënten

Ripieno

120 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
500 g di spinaci freschi
1 cipolla in quarti (100 g circa)
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
30 g di olio extravergine di oliva
250 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00 + q.b.
3 uova
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

40 g di burro
1 cucchiaio di semi di papavero

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 23 g

Calorieën 2052.8 kJ / 490.7 kcal

Vetten 26.5 g

Vezels 3.3 g

Koolhydraten 44.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 40 recepten
Italië

Taccuino dei sapori 5 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Bevanda di riso integrale

36u. 15min

Cjalsons

1u. 30min

Sciroppo anice e liquirizia

20min

Torta di pane, frutta e farina di castagne

1u. 10min

Canapè di polenta con gamberi e maionese all'aneto

1u.

Gelato alle castagne

10u. 30min

Mousse all'albicocca

3u. 30min

Burro all'erba cipollina

1u. 15min

Senape

5u. 15min

Crumble al cacao con mele e ananas

1u. 10min

Semifreddo al limone e mirtilli

2u. 15min

Piadina integrale al tofu (vegan)

1u. 30min