Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)

Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)

4.5 6 beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 1u. 30min

6 porzioni

Ingrediënten

Ripieno

120 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
500 g di spinaci freschi
1 cipolla in quarti (100 g circa)
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
30 g di olio extravergine di oliva
250 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00 + q.b.
3 uova
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

40 g di burro
1 cucchiaio di semi di papavero

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 23 g

Calorieën 2052.8 kJ / 490.7 kcal

Vetten 26.5 g

Vezels 3.3 g

Koolhydraten 44.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 40 recepten
Italië

Taccuino dei sapori 5 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Mousse di yogurt con salsa alle albicocche

6u. 15min

Burro all'erba cipollina

1u. 15min

Torta di pane, frutta e farina di castagne

1u. 10min

Pane alle castagne

4u.

Gelato alle castagne

10u. 30min

Senape

5u. 15min

Muffin al Calvados, mele e cioccolato

1u. 10min

Piadina integrale al tofu (vegan)

1u. 30min

Gelato al Parmigiano reggiano

10u. 40min

Grissini di farro integrali

3u.

Confettura di ananas e pepe rosa

55min

Pane Naan con cipolla e cumino

2u. 25min