Eton mess (Dessert meringué à l'ananas)

Eton mess (Dessert meringué à l'ananas)

4.5 42 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 25min

4 portions

Ingrediënten

La crème vanillée

40 g de sucre en poudre
¼ de gousse de vanille
300 g de crème liquide entière très froide
100 g de mascarpone très froid

L'ananas caramélisé et le dressage

20 g de beurre
350 g d'ananas frais coupé en morceaux
30 g de sucre de canne (optioneel)
15 g de rhum (optioneel)
3 - 5 petites meringues en brisures

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 3.8 g

Calorieën 2095.5 kJ / 501.8 kcal

Vetten 35.8 g

Vezels 1.2 g

Koolhydraten 40.2 g

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