![Ballotine de saumon Ballotine de saumon](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A36EAA94-5D18-4AF9-B703-BC7217AAE09F/Derivates/AB96E8B7-320F-4FC9-8307-FDDB6ABFFFE8.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 400 g de filets de saumon frais, désarêtés
- 80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 2 œufs
- 6 brins d'aneth frais, ciselés
- 3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
- 3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 4 feuilles de laitue
- 300 g d'eau
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1160 kJ / 279 kcal
- Eiwitten
- 24 g
- Koolhydraten
- 0.8 g
- Vetten
- 20 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Choucroute de la mer
35 min
Paupiette de sole
50min
Blanquette de saumon aux champignons des bois
50min
Choucroute de la mer
40 min
Vol-au-vent aux moules et chou frisé
1 Std. 20 Min
Aumônières aux fruits de mer
1 Std. 30 Min
Matelote de poisson au Riesling
13 godz.
Caille au pain d'épices et cassis
1 godz.
Boulettes de poisson aux champignons
40 min
Brandade de cabillaud et poireau
40 min
Couscous de crevettes et sa bisque
1 godz.
Blanquette de cabillaud
55 min