Colombo de porc
TM31 TM5 TM6

Colombo de porc

4.0 (31 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 80 g d'oignon, coupé en deux
  • 5 gousses d'ail
  • 7 cives, coupées en tronçons
  • 25 g d'huile d'olive
  • 800 g d'échine de porc, désossée et coupée en morceaux (3 cm)
  • 400 g de rouelle de porc, coupée en morceaux (3 cm)
  • le jus de 3 citrons verts
  • 1 branche de thym frais
  • 2 brins de persil frais
  • 2 c. à soupe d'épices à colombo
  • 1 c. à soupe de massalé
  • 300 g d'eau
  • 1 c. à café rase de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g d'aubergine, coupée en morceaux (3 cm)
  • 1 piment antillais frais

Voeding
per 1 portion
Calorieën
2005 kJ / 479 kcal
Eiwitten
47.2 g
Koolhydraten
7.2 g
Vetten
29.2 g
Vezels
3.3 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten