Veau aux olives

Veau aux olives

4.0 67 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

25 g de beurre
800 g d'épaule de veau coupée en morceaux
15 g de cognac
100 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
30 g d'échalotes
120 g de graine de couscous
1 filet d'huile neutre
400 g d'eau
200 g de carottes nouvelles coupées en tronçons de 3 cm
1 cube de bouillon de légumes
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 citron confit coupé en quatre
130 g d'olives vertes dénoyautées

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 44 g

Calorieën 2181 kJ / 521 kcal

Vetten 24.5 g

Vezels 4.5 g

Koolhydraten 29.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Je débute ! - 10 recettes faciles du quotidien 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Croquettes de crabe

25 min

Filet mignon exotique

35 min

Bœuf à la ficelle

1 godz. 5 min

Aumônières de petits légumes

40 min

Parmentier de boeuf au vin rouge

12 godz.

Epaule de veau à la normande

1 godz.

Alouettes provençales

1 godz. 30 min

Sauté de porc aigre-doux

1 godz.

Couscous de poulet

40 min

Colombo de porc

1 godz. 15 min

Bobó de crevettes

45 min

Fleurs de courgette et de carotte

40 min