Caldeirada (Fish Stew)

Caldeirada (Fish Stew)

3.7 18 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 45min

6 portions

Ingrediënten

ling fillets (approx. 800 g)
4 - 6
4 - 6 white grouper, fillets (approx. 800 g)
ripe tomatoes 300 g diced, 400 g quartered
700 g
green pepper sliced
100 g
red pepper sliced
100 g
fine sea salt
1 tsp
garlic cloves
2
onions 150 g quartered, 150 g sliced
300 g
olive oil
30 g
fish stock cubes (for 0.5 l each)
1 ½
1 ½ tsp fish stock paste, homemade
dried bay leaves
1
dried chilli flakes (optioneel)
1 pinch
floury potatoes peeled, sliced (1 cm)
1000 g
white wine
200 g
water
50 g
fresh coriander leaves only
4 sprigs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 31 g

Calorieën 1486 kJ / 356 kcal

Vetten 6 g

Koolhydraten 38 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Portuguese Classics 9 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Braised Cod with Thyme and Lemon

40 Min

Seafood Rice

1 Std. 15 Min

Mixed Seafood with Tomato and Herb Sauce

30 Min

Fish Stew

45 Min

Thai Steamed Salmon Parcels

45 Min

Sea Bass with Raisins and Pine Nuts

45 Min

Spaghetti with Mussels and Tiramisu Dip

30 Min

Stir-fried Prawns with Spring Onions

20 Min

Spicy Seafood Soup (Tom Yum)

30 Min

Steamed Sea Bass with Lime Sauce

35 Min

Seafood Stew with Coconut Milk

35 Min

Marmitako (Spanish Tuna Stew)

30 Min