Caldeirada (Fish Stew)

Caldeirada (Fish Stew)

3.7 18 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 45min

6 portions

Ingrediënten

ling fillets (approx. 800 g)
4 - 6
4 - 6 white grouper, fillets (approx. 800 g)
ripe tomatoes 300 g diced, 400 g quartered
700 g
green pepper sliced
100 g
red pepper sliced
100 g
fine sea salt
1 tsp
garlic cloves
2
onions 150 g quartered, 150 g sliced
300 g
olive oil
30 g
fish stock cubes (for 0.5 l each)
1 ½
1 ½ tsp fish stock paste, homemade
dried bay leaves
1
dried chilli flakes (optioneel)
1 pinch
floury potatoes peeled, sliced (1 cm)
1000 g
white wine
200 g
water
50 g
fresh coriander leaves only
4 sprigs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 31 g

Calorieën 1486 kJ / 356 kcal

Vetten 6 g

Koolhydraten 38 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Portuguese Classics 9 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Cream of Tomato Soup with Carrot and Squash, Honey Mustard Salmon with Rice

35 Min

Pasta with Spicy Prawns and Ginger

25 Min

Sous-vide Apples with Lemon Thyme and Elderflower

1 Std. 15 Min

Prawn and Miso Noodle Soup

20 Min

Prawn Chow Mein

45 Min

Cod Soup with Crispy Bacon and Leeks

45 Min

Steamed Thai-style fish cakes

45 Min

Thai-style Prawn Broth, Spiced Apples

1 Std. 15 Min

Asian Chicken Noodle Soup

1 Std. 35 Min

Cod with Garlic Caramel Sauce

50 Min

Fish Stew

45 Min

Chinese Noodles with Vegetables

35 Min