![Curry d'aubergines, tomates et pois chiches Curry d'aubergines, tomates et pois chiches](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4F6945C6-2B13-40FC-BA80-F93BA7A1B307/Derivates/6b7da8da-c2b8-4cdc-8a8b-35b0fb362484.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 50 g d'huile de tournesol
- 400 g d'aubergine (1 grosse), en dés avec la peau
- 2 oignons, coupés en quatre
- 2 c. à café de sucre
- 1 c. à soupe de pâte de curry rouge
- 300 g de tomates, coupées en morceaux
- 100 g de pois chiches en conserve, égouttés
- du sel
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1165 kJ / 281 kcal
- Eiwitten
- 5 g
- Koolhydraten
- 19 g
- Vetten
- 19 g
Alternatieve recepten
Parmigiana d'aubergine
1 Std. 30 Min
Ratatouille d'aubergines aux pois chiches, semoule parfumée
1 godz.
Ratatouille aux lentilles
50min
Curry rouge de courge, pois chiches et épinards
12h
Mijoté d'aubergine
35 min
Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre
1h 5 min
Tajine de légumes à la courge et aux fruits secs
1 godz. 10 min
Lasagne sans pâte aux légumes
1 Std. 30 Min
Curry de lentilles aux épinards
40 min
Chakalaka (Mijoté de haricots blancs et poivron)
30 min
Curry d'épinards à la feta
35 min
Tajine d'aubergine au piment
30 min