Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Bergisches Urbrot

Bergisches Urbrot
4.3 51 beoordelingen
Voorbereiding 20min
Totaal 17u.
16 Scheiben
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Poolish
  • Wasser
    175 g
  • frische Hefe erbsengroß (1 g)
    1 Stückchen
  • Dinkelmehl Type 630
    175 g
Hauptteig
  • Weizenkörner
    200 g
  • Wasser kalt
    175 g
  • Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bemehlen
    120 g
  • Öl zum Einfetten
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • frische Hefe
    5 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Scheibe

Eiwitten 4 g
Calorieën 458 kJ / 110 kcal
Vetten 1 g
Vezels 2.4 g
Koolhydraten 21 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Rock deinen Ofen! 24 recepten
Duitsland
THERMOMIX® Magazin 1/2019 44 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Weizenbier-Brot mit Koriander und Kümmel

4.7(106)

5u. 45min

Dunkles Landbrot

4.5(133)

4u.

Karamell-Walnuss-Stuten

1.8(16)

3u.

Weinknorzen (Weinreben)

4.7(45)

17u. 35min

Röggelchen für Halven Hahn

4.3(46)

1u. 35min

Zwirbel-Graubrot

4.3(132)

16u.

Leipziger Lerchen

4.8(91)

1u. 45min

Tiroler Schinkenbrot

4.6(69)

16u. 15min

Oberländer

4.6(81)

14u. 30min

Kommissbrot

4.6(222)

15u. 30min

Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf

4.2(246)

1u. 30min

Weizen-Roggen-Brötchen

4.7(234)

2u. 15min