Röggelchen für Halven Hahn

Röggelchen für Halven Hahn

4.3 46 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 35min

6 Stück

Ingrediënten

Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bemehlen
500 g
Roggenmehl Type 1150
300 g
Sauerteig (z.B. von Seitenbacher)
1 Pck.
Hefe (20 g)
½ Würfel
Brotgewürz gemahlen
½ TL
Salz
1 TL
Wasser
550 g
Apfelessig
15 g
Kartoffelstärke
½ TL
Natron
½ TL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 14 g

Calorieën 2050 kJ / 489 kcal

Vetten 2 g

Vezels 6.5 g

Koolhydraten 100 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Rheinland rockt! 11 recepten
Duitsland

Sauerteig 10 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Roggen-Malzbier-Brot

2u. 20min

Prötzeler Roggenbrot

1u. 20min

Baguette Rustica

4u. 20min

Dunkles Landbrot

4u.

Doppelbocker aus dem Topf

3u.

Astra-Schrippen

2u. 50min

Weizen-Roggen-Brötchen

2u. 15min

Kommissbrot

15u. 30min

Roggenmischbrot

1u. 15min

Graubrot

2u.

Dinkelkruste

2u. 20min

Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf

1u. 30min