Papillotes de saumon et couscous aux tomates séchées

Name: Papillotes de saumon et couscous aux tomates séchées
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 brins de romarin frais; 2 brins de thym frais; 3 brins de persil frais; 2 gousses d'ail; 70 g d'oignons de printemps; ½ citron; 9 tomates séchées; 1 c. à café de sel; ½ c. à café de poivre blanc moulu; 220 g de perles de couscous; 4 filets de saumon frais, sans peau; 500 g d'eau; 10 g d'huile d'olive; 1 c. à café bombée de pâte de bouillon de légumes

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Voorbereiding 15min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

2 brins de romarin frais les feuilles uniquement
2 brins de thym frais les feuilles uniquement
3 brins de persil frais les feuilles uniquement
2 gousses d'ail
70 g d'oignons de printemps en morceaux
½ citron zeste et jus
9 tomates séchées
1 c. à café de sel selon vos goûts
½ c. à café de poivre blanc moulu selon vos goûts
220 g de perles de couscous avec cuisson de 5-10 min.
4 filets de saumon frais, sans peau (125 g pièce)

4 filets de saumon surgelés, sans peau, décongelés (125 g pièce)
500 g d'eau chaude
10 g d'huile d'olive
1 c. à café bombée de pâte de bouillon de légumes

1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l), émietté