Lachsfrikadellen mit Gurkensalat

Lachsfrikadellen mit Gurkensalat

3.3 46 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 15min

2 Portionen

Ingrediënten

Lachsfrikadellen

Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Würfeln (2 cm)
350 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Schalotte halbiert
1
Pflanzenöl und etwas mehr zum Bearbeiten
20 g
Limettenschale Bio (à 1 x 4 cm)
2 Streifen
Salz
½ TL

Gurkensalat und Fertigstellung

Salatgurke Bio, streifig geschält, in Stücken (3 cm)
400 g
Möhren in Stücken (2 cm)
100 g
Koriander abgezupft
10 Stängel
Pflanzenöl
20 g
Limettensaft
20 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
3 Prisen
Sojasauce
10 g
frische Mungobohnensprossen
50 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 36 g

Calorieën 2452 kJ / 585 kcal

Vetten 42 g

Koolhydraten 10 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

ESSEN & TRINKEN 4/2018 61 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Lachsbuletten

40 min

Ceasar Salad mit Kichererbsen

55 min

Dorade mit Zuckerschoten und Kichererbsen

35 min

Fleischbällchen mit Sellerie-Apfel-Püree und Cidersauce

1 godz. 10 min

Dorade mit Eiszapfen und Belugalinsen

1 godz.

Frikadellen mit Rahmgemüse

40 min

Kürbismousse mit Baconcrumble

1 godz. 45 min

Frühkartoffeln mit Flusskrebsen und Dill-Gurken-Creme

40 min

Blumenkohl-Taboulé

2 godz. 25 min

Wirsing-Speck-Salat

30 min

Lachsfrikadellchen mit süß-saurem Gurkengemüse

50 min

Steak mit Bohnenpüree

40 min