![Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/304CE336-9E7B-497A-B68F-D1B238E54B93/Derivates/8448fd81-bb99-42a8-9c64-93d02f1d3a25.jpg)
Compatibele versies
Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Tapenade
- 80 g de aceite de oliva virgen extra
- 50 g de filetes de anchoa en aceite
- 1 diente de ajo
- 200 g de aceitunas negras sin hueso
- 100 g de alcaparras
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 30 g de zumo de limón
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
Crema de guisantes
- 250 g de guisantes (frescos o congelados)
- 20 g de cebolla
- 120 g de patata
- 250 g de caldo de verduras
Doradas
- 2 - 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3 doradas en filetes (aprox. 1000 g)
- sal en escamas para espolvorear
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1833 kJ / 438 kcal
- Eiwitten
- 39.8 g
- Koolhydraten
- 7.7 g
- Vetten
- 27.6 g
- Vezels
- 3.5 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Sepia con ensalada de verano (Sepia amb trempó)
15 min
Bacalao con fritada de espárragos, huevos y patatas
30min
Brazo de bacalao
1h 30min
Ensalada de espinacas, pollo y melón
35 Min
Salmón à la nage
30min
Rodaballo asado a la mediterránea
50 Min
Lubina con pisto en salsa de puerro
50 Min
Dorada a la veneciana
55 min
Dorada a la catalana
30min
Bacalao al vapor con verduras y huevos poché
45min
Rodaballo con patatas panadera
40p
Merluza al vapor con crema de ajo y jerez
25 Min