Creamy tomato and basil soup

Creamy tomato and basil soup

4.6 250 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 30min

4 portions

Ingrediënten

red onion cut into quarters
120 g
red capsicum deseeded and cut into pieces (3-4 cm)
1
garlic cloves
3
extra virgin olive oil
20 g
raw cashews
100 g
canned whole tomatoes
800 g
filtered water
500 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
ground black pepper
¼ tsp
fresh basil leaves only, plus extra for garnishing
2 sprigs
salt
1 pinch
sugar
1 pinch

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 7.9 g

Calorieën 1137.8 kJ / 270.9 kcal

Vetten 17.8 g

Vezels 6.7 g

Koolhydraten 16.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Plant to Plate 120 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Meatballs in red pepper sauce

30 Min

Spicy cauliflower soup

20 Min

Chunky guacamole

10 Min

Broccoli and blue cheese soup

25 Min

Delicious coconut dhal (6 months+)

30 Min

Brown basmati rice

40 Min

Cosmopolitan

5 Min

Red lentil cauliflower dahl

35 Min

Chunky mixed vegetable soup

50 Min

Risotto with zucchini and prawns

1 Std. 15 Min

Lentil bolognese

30 Min

Mushroom stroganoff

20 Min