Creamy tomato and basil soup

Creamy tomato and basil soup

4.6 252 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 30min

4 portions

Ingrediënten

red onion cut into quarters
120 g
red capsicum deseeded and cut into pieces (3-4 cm)
1
garlic cloves
3
extra virgin olive oil
20 g
raw cashews
100 g
canned whole tomatoes
800 g
filtered water
500 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
ground black pepper
¼ tsp
fresh basil leaves only, plus extra for garnishing
2 sprigs
salt
1 pinch
sugar
1 pinch

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 7.9 g

Calorieën 1137.8 kJ / 270.9 kcal

Vetten 17.8 g

Vezels 6.7 g

Koolhydraten 16.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Plant to Plate 120 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Poached Eggs

15 Min

Chunky guacamole

10 Min

Broccoli and blue cheese soup

25 Min

Delicious coconut dhal (6 months+)

30 Min

Brown basmati rice

40 Min

Cosmopolitan

5 Min

Red lentil cauliflower dahl

35 Min

Risotto with zucchini and prawns

1 Std. 15 Min

Chunky mixed vegetable soup

50 Min

Spicy cauliflower soup

20 Min

Meatballs in red pepper sauce

30 Min

Lentil bolognese

30 Min