![Scampi-Melonen-Spieße auf Bulgursalat Scampi-Melonen-Spieße auf Bulgursalat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/257770.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 60 g Cashewkerne, geröstet, gesalzen
- 5 Stängel Minze, abgezupft
- 5 Stängel Koriander
- 1250 g Wasser
- 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
- 250 g Bulgur
- 24 Scampis (ca. 500 g), geschält, frisch oder TK, aufgetaut
- 620 g Honigmelone, in Stücken (2 cm), davon 32 Stücke (ca. 420 g) für die Spieße und 200 g für den Salat
- Kräutersalz zum Würzen
- 50 g Rapsöl
- 1 EL Senf, mittelscharf
- 50 g Weißweinessig
- 1 TL Sambal Oelek
- ¼ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- ½ TL Zucker
- 200 g Salatgurke, ohne Schale, in Stücken (2 cm)
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2726 kJ / 652 kcal
- Eiwitten
- 35 g
- Koolhydraten
- 72 g
- Vetten
- 23 g
- Vezels
- 8.4 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Farfalle-Salat mit Garnelen und Erbsen
40min
Gegrillter Lachs mit Currysalz
30min
Gemüse-Lachs-Salat mit Feta und Quinoa
50min
Spargel-Papaya-Cocktail
35min
Zitronenspaghetti mit mariniertem Lachs
50min
Blätterteigmuffins mit Lachs und Avocado
35min
Marinierter Lachs mit Thai-Spargel
1 godz. 20 min
Kartoffelsalat mit Lachs und Avocado
1 godz. 10 min
Avocadosalat mit Cranberrys und Walnüssen
10min
Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle
35min
Couscous-Lachs-Bowl
50min
Lachs-Ei-Wraps mit Senfcreme
35min