![Polpette di carne, funghi e carciofi Polpette di carne, funghi e carciofi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fdb3a33e-6b94-44bf-a43f-4ff2df7ec011/Derivates/9683d6b6-1a73-41d1-834a-056c8999560e.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 20 g di pane raffermo a pezzi
- 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 300 g di carne trita mista
- 300 g di ricotta fresca, scolata dal siero
- 2 uova
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di sale
- 1 scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 2 carciofi, puliti e a fette (vedere consigli)
- 100 g di vino bianco secco
- 300 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 1 cucchiaino di curry in polvere
- 300 g di funghi champignon freschi, puliti e a fettine
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 1220 kJ / 443 kcal
- Eiwitten
- 40.5 g
- Koolhydraten
- 9.3 g
- Vetten
- 27.1 g
- Vezels
- 6.3 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Polpettone al Varoma con contorno
1sa 45 dk
Polpettone classico
1h 15min
Pacchettini di pollo con patate e verdure
54min
Involtini di carne al Varoma
40 min
Petto di pollo con crema di zucchine
40 min
Polpette croccanti di tacchino e lenticchie
1h
Involtini di vitello al vapore con insalata verde veloce
40 min
Polpettone di carne ripieno di spinaci e formaggio
1h 15min
Involtini di pollo ripieni di primo sale alle erbe aromatiche
40 min
Rollè di tacchino con trittico di salumi e salsa ai funghi
50 min
Polpette in salsa di zucca con funghi
55min
Polpettone con crema di peperoni
55min