Lammbraten gefüllt mit Nüssen und Trockenfrüchten

Lammbraten gefüllt mit Nüssen und Trockenfrüchten

4.7 7 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 3u. 15min

6 Portionen

Ingrediënten

Zwiebeln halbiert
80 g
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
1 Bund
Mandeln, geschält
50 g
Pistazien, ungesalzen, geschält
50 g
Pinienkerne
50 g
getrocknete Datteln, entsteint
50 g
getrocknete Feigen
50 g
Ras el Hanout etwas mehr zum Einreiben
2 TL
Salz
1 TL
Szechuan-Pfeffer
¼ TL
¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
Lammkeule, ausgelöst
1000 g
1000 g Lammschulter
Olivenöl
2 EL
Kalbsfond
200 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 40 g

Calorieën 1788 kJ / 427 kcal

Vetten 23 g

Koolhydraten 14 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Frohe Weihnacht 24 recepten
Oostenrijk

Garantiert gelungen! 70 recepten
Oostenrijk

Paleo 5 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse

7u. 30min

Lachstatar mit Avocado und Ei

45min

Pikante Tarte mit Thunfisch, Eiern und Kapern

1u. 10min

Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce

1u.

Cassoulet mit Lamm und Bohnen

2u.

Gsiberger Leberpastete

3u. 30min

Polentaauflauf mit Schweinsragout

1u. 50min

Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen

1u. 15min

Grüne Linsensuppe mit Selchfleisch

50min

Schöpsernes

1u.

Reis mit Meeresfrüchten

1u. 15min

Huhn à la Toskana mit Polenta

1u. 5min