Italienischer Brunch

Italienischer Brunch

4.8 9 beoordeling

Voorbereiding 1u.

Totaal 1u. 50min

6 Portionen

Ingrediënten

Zitronenkuchen

Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
50 g
Zucker
150 g
Zitrone nur Schale ohne weiße Teile (siehe Tipp)
1
Eier (Größe M)
2
Milch
230 g
Butter in Stücken
50 g
Vanilleschote nur Mark
1
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
250 g
Backpulver (ca. 15 g)
1 Päckchen
Salz
1 Prise

Frittata und Ratatouille-Aufstrich

Brot, hart in Stücken
20 g
Parmesan in Stücken
60 g
Petersilienblätter
25 g
Eier (Größe M)
6
Salz
1 TL
Zucchini in Würfeln (ca. 1 cm)
300 g
Frühlingszwiebeln in Scheiben (ca. 1 cm)
100 g
Cocktailtomaten halbiert
6 - 7
Wasser
500 g
gelbe Paprikaschote in Würfeln (ca. 1 cm)
200 g
Zwiebeln in Scheiben (ca. 0,5 cm)
100 g
Knoblauchzehen
3
Melanzani in Würfeln (ca. 1 cm)
100 g

Erdbeersauce und Crespelle

Zucker
45 g
Erdbeeren
300 g
Balsamico-Essig
20 g
Zitronensaft
10 g
Butter etwas mehr zum Einfetten
30 g
Milch
400 g
Weizenmehl, glatt
200 g
Eier (Größe M)
3
Salz
1 Prise
stückige Tomaten, aus der Dose
200 g
Tomatenmark
50 g
Olivenöl
50 g
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL

Serviervorschlag

Schinken gekocht oder roh, in dünnen Scheiben, zum Garnieren
Parmesan, gerieben zum Garnieren
Rucola zum Garnieren
Brot zum Servieren

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portionen

Natrium 1370 mg

Eiwitten 28 g

Calorieën 3629.4 kJ / 867 kcal

Vetten 34 g

Vezels 6.3 g

Verzadigd vet 14 g

Koolhydraten 114 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sommer Brunch mit Thermomix Friend 10 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Sutt (gekochte Erdäpfel mit Topfen und Käse)

Sutt (gekochte Erdäpfel mit Topfen und Käse)

40min

Rotes Sauerkraut mit karamellisierten Birnen

Rotes Sauerkraut mit karamellisierten Birnen

40min

Lachstatar mit Avocado und Ei

Lachstatar mit Avocado und Ei

45min

Kartoffel-Lauch-Suppe (XXL)

Kartoffel-Lauch-Suppe (XXL)

1u.

Brokkoli und Erdäpfel mit Gorgonzola-Sauce

Brokkoli und Erdäpfel mit Gorgonzola-Sauce

30min

Garnelencurry mit Basmati-Reis

Garnelencurry mit Basmati-Reis

30min

Lachs mit Basmatireis in Dill-Sahnesauce (XXL)

Lachs mit Basmatireis in Dill-Sahnesauce (XXL)

45min

Zitronenlimonade mit Crushed Ice

Zitronenlimonade mit Crushed Ice

5min

Lammkeule mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Minzsauce

Lammkeule mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Minzsauce

2u. 30min

Pastinaken-Kürbis-Suppe

Pastinaken-Kürbis-Suppe

35min

Zitronenlimonade zuckerreduziert

Zitronenlimonade zuckerreduziert

5min

Schnelle Tomatensuppe mit Basilikum

Schnelle Tomatensuppe mit Basilikum

30min