Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La glace à la vanille (la veille)
- 1 gousse de vanille
- 350 g de lait entier
- 100 g de crème liquide entière
- 1 c. à soupe de lait en poudre
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 100 g de sucre en poudre
- 3 œufs
La meringue (le jour même)
- 4 blancs d'œufs
- 335 g de sucre en poudre
- 15 g de cacao en poudre, et un peu pour la décoration
- 700 g de poires, détaillées en cubes congelés
- le jus d'un citron jaune
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 4217 kJ / 1008 kcal
- Eiwitten
- 16 g
- Koolhydraten
- 41 g
- Vetten
- 141 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Bavarois aux trois chocolats
15 godz.
Macarons à la griotte
48h
Domino aux fraises
13 godz.
Semifrio pêche-abricot
3 Std. 35 Min
Bavarois meringué aux fraises
4h
Bavarois à l'abricot
12h
Vacherin glacé à l'abricot
4h 30min
Bûche chocolat et cœur crème brûlée
8h
Entremets cassis et crémeux citron
5h
Forêt-noire
2 Std. 30 Min
Tarte tropézienne
3 Std.
Bavarois aux fraises
6 Std. 25 Min