Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat

Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat

4.6 71 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 13u. 15min

6 parts

Ingrediënten

Le gâteau aux noix

150 g de cerneaux de noix
100 g de beurre et un peu pour le moule
150 g de sucre en poudre
3 œufs
40 g de farine de blé

Le glaçage au chocolat

70 g de chocolat noir détaillé en carrés
70 g de crème liquide 30-40% m.g.
25 g de sucre en poudre
50 g de beurre mou coupé en morceaux

Le bavarois à la framboise

6 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de sucre en poudre
700 g de framboises fraîches
350 g de crème liquide 30-40% m.g.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Eiwitten 13.8 g

Calorieën 4097.5 kJ / 982.7 kcal

Vetten 69.8 g

Vezels 10.5 g

Koolhydraten 76.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Entremets aux fruits d'été 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Terrine en mousse de fruits

4 Std. 30 Min

Mousse glacée à la menthe

12 Std.

Gâteau de Pâques

1 Std. 55 Min

Glace façon "Viennetta" vanille-chocolat

8 Std. 50 Min

Dacquoise aux framboises

2 Std.

Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat

19 Std.

Yaourt au lait concentré

10 Std. 15 Min

Bavarois à la mangue

7 Std.

Kouign-amann

2 Std. 15 Min

Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche

15 Std.

Palmiers maison

1 Std. 30 Min

Glace caramel au beurre salé

12 Std.