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Kouign-amann

Kouign-amann
4.6 68 beoordelingen
Voorbereiding 15min
Totaal 2u. 15min
10 parts
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Ingrediënten

La détrempe (à faire la veille ou au moins 1 heure à l'avance)
  • 180 g de lait
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 300 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 30 g de sucre en poudre
Le tourage
  • 200 g de beurre demi-sel et un peu pour le moule
  • 200 g de sucre en poudre et un peu pour le moule

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Eiwitten 3.8 g
Calorieën 1478.1 kJ / 351.9 kcal
Vetten 17 g
Vezels 1.1 g
Koolhydraten 45.4 g

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