Risotto alle carote e salsiccia con chips di carote viola (per 2 persone)

Risotto alle carote e salsiccia con chips di carote viola (per 2 persone)

4.2 22 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 40min

2 porzioni

Ingrediënten

½ scalogno a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
60 g di salsiccia fresca spellata, a tocchetti
170 g di carote viola a cubetti (1 cm)
160 g di riso Carnaroli
30 g di vino bianco
350 g di acqua
½ cucchiaino di sale
olio di semi di arachide q.b.
50 g di carote viola a rondelle (circa 3 mm)
20 g di burro a pezzi

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 11.4 g

Calorieën 3387 kJ / 808 kcal

Vetten 51.9 g

Vezels 4.4 g

Koolhydraten 73.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Tavolo per due 12 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

55 min

Pomodori ripieni al tonno

40 min

Farrotto integrale alle verdure

50 min

Risotto fragole e cioccolato

30 min

Cous cous di pollo speziato

30 min

Cavolfiore alle erbe e pinoli

1 h 5 min

Riso integrale alla cantonese

1 h 20 min

Frittata semplice (senza uova)

50 min

Risotto melone e speck

40 min

Gnocchi di patate e piselli

1 h

Brisèe ratatouille

1 h 30 min

Peperoni alla piemontese

55 min