Nido di polpette

Nido di polpette

5.0 5 beoordelingen

Voorbereiding 1u.

Totaal 2u.

6 porzioni

Ingrediënten

Nido di pasta fresca

200 g di farina tipo 00 + q.b.
100 g di passata di pomodoro
2 cucchiai olio extravergine di oliva + q.b.

Polpette

30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
½ spicchio di aglio
1 rametto di mentuccia le foglioline lavate ed asciugate
200 g di carne di manzo trita
1 uovo
30 g di pangrattato
½ cucchiaino di sale
1 carota pelata
1 zucchina la parte bianca
20 chiodi di garofano
100 g di piselli surgelati

Salsa al pomodoro

50 g di cipolla a pezzi
30 g di sedano a pezzi
30 g di carota pelata e a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
300 g di passata di pomodoro
200 g di acqua
1 cucchiaino di sale
20 foglioline di prezzemolo fresco

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 17.1 g

Calorieën 1443 kJ / 345 kcal

Vetten 13.7 g

Vezels 2.5 g

Koolhydraten 38.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Divertirsi in cucina 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Hamburger di vitello, panino "bun" e salsa ketchup

5u. 30min

Ragù di carne e verdurine

30min

Spaghetti di zucchine con ragù di tacchino

40min

Frullato tutti frutti (10-12 mesi)

10min

Crocchette di borlotti

40min

Passato di verdure

50min

Polpette di patate ed erbe aromatiche (senza uova)

1u.

Crostatine alla confettura di albicocche (senza glutine)

3u. 50min

Allegre pizzette di verdure e legumi

1u. 20min

Coniglietti di verdura

50min

Polpette di tacchino al sugo

35min

Polpette di pollo

25min