Pierna de cordero rellena con puré de patata

Pierna de cordero rellena con puré de patata

3.3 3 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 3u. 15min

6 raciones

Ingrediënten

Pierna de cordero

30 g de aceite de oliva
150 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
150 g de champiñones frescos
3 cucharaditas de sal
3 pellizcos de pimienta molida
130 g de carne picada de cerdo
20 g de piñones
1 huevo ligeramente batido
1 pierna de cordero deshuesada aprox. 1200g (ver sugerencia)
1000 g de agua
2 cucharadas de mostaza a la antigua

Puré de patata

1000 g de patatas harinosas en rodajas de 1 cm
1 cucharadita de sal
350 g de leche
30 g de mantequilla en trozos
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 32.2 g

Calorieën 2613 kJ / 625 kcal

Vetten 8.1 g

Vezels 4.1 g

Koolhydraten 30.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Descubre Thermomix® Sensor 229 recepten
Spanje

Érase una vez... 40 recepten
Spanje

Nochebuena 12 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Pato relleno a la navarra

3u. 15min

Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez

25u.

Sorbete de cebada especiado

6u. 25min

Papillote de cordero con tomate y queso feta

40min

Popietas de gallo con salsa de mantequilla y limón

20min

Piernas de cordero con dos rellenos

2u. 15min

Bonito en salsa de sobrasada y tomatitos

30min

Corvina con ratatouille

45min

Chuletitas de cordero con picada de avellanas y nueces

30min

Dorada a la veneciana

55min

Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor

1u.

Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor

1u.