Éclair vaniglia e cocco

Éclair vaniglia e cocco

Geen beoordelingen

Voorbereiding 1u.

Totaal 14u.

12 pezzi

Ingrediënten

Pasta di zucchero

300 g di zucchero
100 g di acqua

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Mousse cocco e vaniglia

1 stecca di vaniglia i semini estratti
250 g di latte di cocco
3 uova
20 g di amido di mais (maizena)
80 g di cioccolato bianco a pezzi
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Glassa di zucchero

acqua 10% del peso della pasta di zucchero
cocco disidratato grattugiato a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 6.7 g

Calorieën 1823 kJ / 436 kcal

Vetten 27.3 g

Koolhydraten 41.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Éclair 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Cacaruozze

3u.

Danish layer cake

4u.

Croissant ai wurstel ed Emmental (senza glutine)

2u.

Millefoglie al tiramisù e mandorle

1u. 35min

Mini éclair alla crema di caramelle alla fragola

Geen beoordelingen

Éclaires al cioccolato

4u. 50min

Cheesecake polacca

1u. 30min

Éclair all'arancia

7u.

Éclair alla crema di lamponi e pistacchi

12u.

Dacquoise ai lamponi

3u.

Whoopie pies

30min

Crema tartufo

12u. 20min