Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Girelline alla crema e cioccolato (di Luca Montersino)
Voorbereiding 1u.
Totaal 6u.
8 pezzi
Ingrediënten
Crema pasticcera
-
170 g di latte
-
2 tuorli d'uovo
-
35 g di zucchero vanigliato
-
20 g farina
Pasta sfoglia
-
200 g farina 380 w + q.b. per infarinare (vedere varianti)
-
5 g di latte in polvere
-
50 g di cubetti di ghiaccio
-
35 g di latte intero
-
20 g di panna fresca liquida
-
2 g di malto in polvere d'orzo o liquido
-
25 g di zucchero semolato
-
7 g di lievito di birra fresco
-
3 g di sale
-
125 g di burro freddo
Finitura
-
100 g di gocce di cioccolato fondente
-
50 g di gelatina neutra
-
50 g di granella di zucchero
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 porzione
Eiwitten
41 g
Calorieën
9585 kJ /
2291 kcal
Vetten
133 g
Vezels
6 g
Koolhydraten
248 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Luca Montersino
10 recepten
Italië
Italië
Misschien vind je dit ook leuk...
Crema chantilly
35min
Crema pasticcera
15min
Torta Diplomatica
3u.
Piccola pasticceria natalizia
4u.
Torta mimosa gelato
3u. 30min
Tartufo al cioccolato
11u. 20min
Piconi
1u. 10min
Babà napoletano
3u.
Crema pasticcera (di Luca Montersino)
20min
Croissant all'albicocca (di Luca Montersino)
5u.
Il nuovo cheesecake di Luca Montersino
3u. 30min
Crema inglese (di Luca Montersino)
20min