Filet mignon en croûte

Filet mignon en croûte

4.6 180 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 5min

4 portions

Ingrediënten

500 g de filet mignon de porc
½ c. à café de sel
poivre moulu
150 g de farine
75 g de beurre mou, coupé en dés
50 g d'eau froide
2 c. à soupe de feuilles de thym frais
farine pour le plan de travail
120 g d'oignon rouge (1),coupé en 4
5 tranches de lard fumé (70 g)
60 g de fromage de chèvre en bûche coupé en tranches
1 jaune d'œuf
1 branche de romarin frais

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 44 g

Calorieën 2555 kJ / 611 kcal

Vetten 34 g

Koolhydraten 31 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisiner avec Thermomix Viandes & volailles Vol. I 12 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Papillotes de lieu noir

45min

Cheesecake au saumon

4u.

Œufs cocotte à l'estragon, bacon et noisettes

25min

Pain de saumon et poireau

1u. 15min

Paupiettes de porc aux figues sèches et aux noix

1u.

Tourte aux champignons et poulet

2u. 15min

Moules à la sauce chorizo

1u.

Cake à la saucisse de Morteau

1u.

Pizza jambon-champignons

1u. 35min

Sauté de dinde aux abricots secs

50min

Flamiche aux chicons et maroilles

2u.

Tartinade de thon et chorizo

50min