Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 500 g de filet mignon de porc
- ½ c. à café de sel
- poivre moulu
- 150 g de farine
- 75 g de beurre mou, coupé en dés
- 50 g d'eau froide
- 2 c. à soupe de feuilles de thym frais
- farine, pour le plan de travail
- 120 g d'oignon rouge (1),coupé en 4
- 5 tranches de lard fumé (70 g)
- 60 g de fromage de chèvre en bûche, coupé en tranches
- 1 jaune d'œuf
- 1 branche de romarin frais
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2555 kJ / 611 kcal
- Eiwitten
- 44 g
- Koolhydraten
- 31 g
- Vetten
- 34 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Ficelle apéro aux lardons et au comté
3h 45 min
Foie gras de canard
72 Std.
Parmentier de canard aux oignons
50min
Filet mignon aux cèpes et châtaignes
45min
Saucisson brioché de Lyon
3h 25 min
Filet mignon de porc au confit d'oignons
45min
Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre
30min
Bœuf en croûte feuilletée à la moutarde
2h 40 min
Filet mignon Douanier Rousseau
50min
Saumon en croûte au cresson
2 Std. 5 Min
Sauté de porc au cidre
1h
Filet mignon séché aux herbes de Provence
480h 20min