Filet mignon en croûte

Filet mignon en croûte

4.6 177 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 5min

4 portions

Ingrediënten

500 g de filet mignon de porc
½ c. à café de sel
poivre moulu
150 g de farine
75 g de beurre mou, coupé en dés
50 g d'eau froide
2 c. à soupe de feuilles de thym frais
farine pour le plan de travail
120 g d'oignon rouge (1),coupé en 4
5 tranches de lard fumé (70 g)
60 g de fromage de chèvre en bûche coupé en tranches
1 jaune d'œuf
1 branche de romarin frais

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 44 g

Calorieën 2555 kJ / 611 kcal

Vetten 34 g

Koolhydraten 31 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisiner avec Thermomix Viandes & volailles Vol. I 12 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Foie gras de canard

Foie gras de canard

72u.

Petit salé aux lentilles

Petit salé aux lentilles

45min

Roulés poireau jambon au fromage de chèvre

Roulés poireau jambon au fromage de chèvre

1u. 10min

Feuilleté comtois

Feuilleté comtois

1u. 5min

Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre

Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre

30min

Sauté de porc au curry

Sauté de porc au curry

1u.

Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour

Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour

55min

Filet mignon de porc à la moutarde, aux pommes de terre et au brocoli

Filet mignon de porc à la moutarde, aux pommes de terre et au brocoli

30min

Saucisse de morteau briochée

Saucisse de morteau briochée

5u. 25min

Saucisson brioché de Lyon

Saucisson brioché de Lyon

3u. 25min

Sauté de porc au cidre

Sauté de porc au cidre

1u.

Filet mignon aux cèpes et châtaignes

Filet mignon aux cèpes et châtaignes

45min