Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Pommes Dauphine

Pommes Dauphine
3.0 4 beoordelingen
Voorbereiding 15min
Totaal 2u. 10min
8 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Mashed Potatoes
  • water
    1000 g
  • floury potatoes peeled, cut in pieces (2-3 cm)
    550 g
  • salted butter diced
    50 g
Choux Pastry
  • water
    115 g
  • salted butter diced
    25 g
  • fine sea salt
    ¼ tsp
  • plain flour
    80 g
  • medium eggs
    2
Baking
  • egg yolks from medium eggs
    3
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 pinch

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portions

Natrium 409.1 mg
Eiwitten 5.8 g
Calorieën 1004.4 kJ / 240.1 kcal
Vetten 13.1 g
Vezels 2.5 g
Verzadigd vet 7.4 g
Koolhydraten 25.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

ENTERTAINING MADE EASY 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Beef goulash with bread dumplings

4.2(36)

1 Std. 30 Min

Pecan Nut Ice Cream with Corn and Vanilla

3.3(3)

11 Std. 5 Min

Gorgonzola Tart with Pear and Walnuts (TM5)

Keine Bewertungen

Vanilla sauce (crème anglaise)

3.0(3)

15 Min

Salmon Soufflé

3.0(1)

1 Std.

Creamy Vegetable Soup, Steamed Chicken with Vegetable Tagliatelle and Mustard Sauce, Milk Bread Loaves, Frozen Fruit Sorbet

4.5(6)

1 Std. 30 Min

Barbecue Butter

5.0(2)

15 Min

Rice pudding

3.4(32)

1 Std.

Amaretti Crème Brulée

1.8(19)

4 Std. 30 Min

Bloody Mary Soup

4.2(5)

25 Min

Cinnamon Ice Cream with Port & Orange Sauce

5.0(13)

11 Std. 10 Min

Profiteroles

4.2(29)

2 Std. 15 Min