![Pommes Dauphine Pommes Dauphine](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c1ba5608-244a-4c7d-9957-ff6ed4113091/Derivates/6971f422-963e-4775-bfde-9d1a9326accf.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Mashed Potatoes
- 1000 g water
- 550 g floury potatoes, peeled, cut in pieces (2-3 cm)
- 50 g salted butter, diced
Choux Pastry
- 115 g water
- 25 g salted butter, diced
- ¼ tsp fine sea salt
- 80 g plain flour
- 2 medium eggs
Baking
- 3 egg yolks, from medium eggs
- 1 tsp fine sea salt
- 1 pinch ground black pepper
- Voeding
- per 1 portions
- Calorieën
- 1004.4 kJ / 240.1 kcal
- Eiwitten
- 5.8 g
- Koolhydraten
- 25.4 g
- Vetten
- 13.1 g
- Verzadigd vet
- 7.4 g
- Vezels
- 2.5 g
- Natrium
- 409.1 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Pancakes with Two Fillings
40p
Hawaiian Bread Rolls
3 Std.
Wholemeal Focaccia with Sautéed Vegetables (TM5)
Geen beoordelingen
Mustard-dill sauce
2 Std. 15 Min
Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce
2 Std. 40 Min
Pancakes with Cream and Pistachios (Qatayef with Achta)
50 Min
Profiteroles
2 Std. 15 Min
Goat's Cheese Flans with Yoghurt Sauce and Leeks
45min
Cranberry and Camembert Stuffed Chicken
45min
Pollock Croquettes with Olives
1 Std. 40 Min
Floating islands
40p
Onion Focaccia
3h 20min