Caramel Parfait

4.3 3 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 7u.

10 slices

Ingrediënten

Caramel Sauce

granulated sugar
250 g
Demerara sugar
double cream
200 g
water
1030 g
unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
lemon juice (see tip)
1 tsp
vinegar
15 g

Parfait and Assembly

roasted peanuts, salted
80 g
double cream
500 g
egg yolks from medium eggs
5

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 slice

Eiwitten 6 g

Calorieën 1801 kJ / 430 kcal

Vetten 33 g

Vezels 0.6 g

Koolhydraten 28 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cooking with Sugar Stages 8 recepten
VK en Ierland

Manifesto 203 recepten
VK en Ierland

Simple Ideas 201 recepten
VK en Ierland

Sweet Sensations 16 recepten
VK en Ierland

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Lemon Curd and Nectarine Tart

Lemon Curd and Nectarine Tart

3u. 40min

Crème Pâtissière

Crème Pâtissière

15min

Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

20min

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

15min

Aurore Sauce (Tomato Béchamel)

Aurore Sauce (Tomato Béchamel)

15min

Caramel Sauce

Caramel Sauce

1u. 30min

Chocolate Sauce

Chocolate Sauce

10min

Piped Raspberry Mousse

Piped Raspberry Mousse

1u.

Crème Pâtissière

Crème Pâtissière

15min

Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

15min

Salted Caramel Ice Cream

Salted Caramel Ice Cream

14u.

Crème Anglaise (Vanilla Sauce)

Crème Anglaise (Vanilla Sauce)

10min