Apparaten en Accessoires
Gemüseauflauf mit Quinoa-Käse-Kruste
Voorbereiding 20min
Totaal 1u. 45min
4 Portionen
Ingrediënten
-
Hartkäse italienisch (z.B. Grana Padano), in Stücken50 g
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Schalotte (30 g), halbiert1
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Butter40 g
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Mehl20 g
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Milch600 g
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Nelke1
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Lorbeerblatt, frisch mehrfach eingeschnitten1
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Möhren300 g
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Steckrübe300 g
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Knollensellerie150 g
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Kartoffeln300 g
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Schalotten halbiert190 g
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Salz1 TL
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Pfeffer4 Prisen
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Zucker1 Prise
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Muskat, frisch gerieben4 Prisen
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Senf grobkörnig25 g
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Gemüsefond200 g
-
Quinoa Tricolor125 g
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Portion
Eiwitten
18 g
Calorieën
2113 kJ /
505 kcal
Vetten
20 g
Koolhydraten
56 g
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